常见的家用消毒柜主要有三种消毒方式：高温消毒、紫外线消毒、臭氧消毒，关于你说的最高温度说明书上一般都会有标注。

      低温采用紫外线臭氧方式，一般50-60度；高温消毒通常温度最低达到120度以上的。

注意说明：

      ① 紫外线只对照射范围内的物品有效，被阻挡后就不会有效，背面不起作用，所以一般在外消毒方式会配合臭氧及烘干一起工作，紫外线。

      ② 臭氧，高温这三种方式臭氧效率最高

      ③ 高温能有效快速的把碗烤干，达到120度以上，所以较常用。

      ④ 选择什么样的消毒方式，要看你要消毒的物品。如果你不耐高温的餐具较多建议你选择紫外线消毒，比较节约电力，反之则选择高温消毒。

使用消毒柜需注意：

一、餐具放置时尽量采用竖放，根据餐具规定大小放置在不同的碗架中。放置碗、碟时不能重叠叠放。碗、碟之间因留有30mm以上的空间保证杀菌效果；竖放放不下时可采用平放，但不能堆叠，否则会影响消毒效果。

二、将餐具洗干净沥水才能放入、无需擦干，因为餐具表面水分经过迅速加热，变成高温水蒸气，湿热的水蒸气穿透力更强，杀菌效果更好。
此外：

1、用完的餐具必须先洗干净，将水擦干才放进消毒柜内，一些用户把带水的食具放入柜内又不经常通电，致使消毒柜的各电器元件及金属表面受潮氧化。如在红外发热管管座处出现接触电阻，易烧坏管座或其他部件，缩短消毒柜的使用寿命。

2、使用一段时间后要定期清洁柜内及外表面，使消毒柜保持干净卫生。清洁消毒柜时，先拔下电源插头，用干净的湿布擦拭消毒柜内外表面，禁止用水冲淋消毒柜。若太脏，可先用湿布蘸中性洗涤剂擦洗，再用干净的湿布擦净洗涤剂，最后用干布擦干水分。清洁时，注意不要撞击加热管或臭氧发生器。不得使用汽油、酒精及其它有机溶剂、去污粉等，这样会使消毒柜变色和表面漆裂（可以用酒精对杀菌灯管进行表面擦拭）。

3、存放食具时，不能长时间停机，应2-3天开机消毒烘干一次，以防霉菌产生。
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